23.7.14

petit velouté d'été



{pour une personne}

faire revenir un oignon bio dans un peu d'huile de coco
couper une petite courgette du jardin en tronçons,
faire revenir avec l'oignon jusqu'à coloration
ajouter une belle poignée de petits pois frais
couvrir à hauteur de bouillon de légumes maison ( ou déshydraté, ou un cube or)
cuire à petits bouillons environ 20 minutes.
Mixer le tout au blender avec un kiri et une belle poignée de menthe fraiche.

Dégustez chaud ou bien froid... 

2 commentaires:

Poupou Pidou a dit…

Mmmmmmh' ça me fait bien envie ce vert vitaminé! J'espere qu'un jour je reviendrais à la cuisine et que je ferais des choses aussi exquises!

Emilie a dit…

je vois que tu es devenue accro a l'huile de coco :)